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德氏故宮冰作冷飲店盛大開業(yè)！來沈陽故宮感受中國古代酥山冰淇淋文化
發(fā)布時(shí)間：
2023-07-06
2023年7月2日，德氏與沈陽故宮聯(lián)合打造的“故宮冰作冷飲店”盛大開業(yè)啦！在紅墻綠瓦藍(lán)天白云的沈陽故宮，走進(jìn)后花園，潺潺流水的小橋旁，新開業(yè)的故宮冰作冷飲店吸引了大量游客的目光。
在古代冰價(jià)是昂貴的，更是一種奢侈品，并非世人皆能享受，在宮中，冰飲更是一種賞賜。古代沒有電，夏天的冰塊又是從何而來的呢？為了將古代的制冰、藏冰技術(shù)和制作冰飲的場景重現(xiàn)在世人眼前，讓世人身臨其境的體驗(yàn)到中國古代的“冰淇淋”文化，德氏集團(tuán)以中國古代廣泛應(yīng)用的研磨工具石磨為藍(lán)本，采用低溫研磨技術(shù)，研制出了“全自動(dòng)冰磨”工藝，最大程度保持酥山基料的原味，規(guī)避了機(jī)械研磨過程中金屬接觸對(duì)產(chǎn)品口感及風(fēng)味的影響，使石磨能夠研磨出綿軟細(xì)膩、口感及佳的冰沙，再在盤子里做成山巒的造型，淋上新鮮的水果，由此打造出“古磨酥山”。
酥山，冰淇淋的開山鼻祖。最底層為冰，上面淋有融化的酥油、乳酪、蜂蜜等，一般滴淋成山巒造型，白色如雪山一般，故名為酥山。制作好將其放入冰窖冷凍，待食用時(shí)插上花朵、彩樹等飾品，造型美麗，冰爽至極。
古磨酥山系列有浮金流泊·古磨酥山（芒果）和青山煙云·古磨酥山（抹茶）兩種口味。古磨冰飲有百香冰芒、紫氣葡萄、暴打紅西柚三種口味。由古磨研磨出來的酥山為純牛奶冰沙，口感細(xì)膩，清涼絲滑，渾然天成，與新鮮水果搭配，美味至極。
在故宮冰作冷飲店內(nèi)能親眼見到兩臺(tái)研磨酥山的石磨和仿制清代特色琺瑯冰箱，走進(jìn)故宮冰作冷飲店，中國古代吃冰場景感立即浮現(xiàn)在世人眼前，讓人充滿了好奇和向往。
故宮冰作冷飲店對(duì)面還有一個(gè)關(guān)于古代制冰的生動(dòng)的展示廳，詳細(xì)展示了古人究竟如何取冰用冰的。
凡進(jìn)店購買古磨酥山系列冰淇淋及冰飲，皆贈(zèng)送精美護(hù)甲一支。游客紛紛舉起手機(jī)，帶上護(hù)甲，端詳產(chǎn)品，拍照打卡。
這個(gè)夏天，來德氏古磨酥山故宮冰作冷飲店，感受一場沉浸式中國古代冰淇淋盛宴！
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